לוחות סורגים עשויים בדרך כלל ממתכת, כאשר פלדת פחמן ופלדת אל חלד הם החומרים הנפוצים ביותר. סורג פלדת פחמן הוא האפשרות הנפוצה ביותר בשל החוזק הגבוה ויכולת העבודה המעולה שלה; כאשר הוא מגולוון חם-, עמידות הקורוזיה שלו משופרת משמעותית, מה שהופך אותו מתאים ליישומים סטנדרטיים כגון פלטפורמות תעשייתיות, שבילים במפעל ופרויקטים הנדסיים עירוניים.
סורג נירוסטה, עשוי בדרך כלל מדרגות כמו 304 או 316, מציע עמידות מעולה בפני קורוזיה, מה שהופך אותו-למותאם במיוחד לסביבות לחות, אזורים החשופים לחומצות או אלקליות ולפרויקטים של הנדסה ימית. למרות שהעלות הראשונית גבוהה יותר, חיי השירות הארוכים ודרישות התחזוקה הנמוכות שלו הופכים אותו לבחירה נפוצה במגזרים כמו עיבוד מזון, התעשייה הכימית ופלטפורמות ימיות.
בנוסף למתכת, סורגים של חומרים מרוכבים-כגון סיבי פלסטיק-מחוזקים בפלסטיק (FRP)-משמשים ביישומים מיוחדים. חומרים אלו הם קלים, עמידים בפני קורוזיה-ולא-מוליכים, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימוש בתעשיית החשמל, במתקני טיפול בשפכים ובסביבות הדורשות בידוד חשמלי. בחירת החומר תלויה בדרך כלל בסביבת ההפעלה,-דרישות נושא העומס ומגבלות התקציב.
